制作面条的步骤如下：

1. 准备食材：需要面条、面粉、盐、蔬菜等。

2. 将适量盐加入面粉中，添适量水搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布或直接在揉面垫上，醒面30分钟左右。

3. 准备蔬菜，如葱、蒜、辣椒等，洗净备用。

4. 将醒好的面团分成小块，用压面机或手工反复压至光滑，擀成薄面皮。

5. 使用切面器切成面条。

6. 将切好的面条放入开水中煮熟，捞出盛入碗中。

7. 将切好的蔬菜放入开水中煮熟，捞出盛在面条的旁边。

8. 根据口味喜好，可以加入喜欢的调料拌匀即可食用。

制作面条的关键是面团要揉好，擀成薄面皮时不宜太厚，切面条时切薄一点，这样面条口感才会好。蔬菜可以根据个人口味选择，煮面条时也可以根据个人口味加入适量盐和油。