食材：面粉200克、黄豆面100克、鸡蛋两个、小白菜几颗、葱、姜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、香油。

步骤：

1. 面粉和黄豆面以2：1的比例，慢慢加清水揉成面团，盖上湿布醒20分钟。

2. 小白菜洗净，切碎；葱、姜切末。

3. 醒好的面团揉光滑后，分成两份，取其中一份擀平，刷一层油，从一边开始卷起，卷好后两边封口。

4. 用刀切成均匀的条，将面条抖散。

5. 油热后，下入面条煎至表面微黄。

6. 淋入少许水，焖几分钟，焖熟面条后。

7. 淋入生抽，撒葱姜碎、少许盐、胡椒粉和鸡精，调味。

8. 煎好的面条对折几下，摆入盘中，倒入青菜碎，把汤汁淋在面上，再浇少许香油即可食用。

注意：面条和水的比例要掌握好，以免和出来的面团太软或太硬。

这就是焖饼的家常做法，简单易学，喜欢的亲们可以试试哦！