东北小吃丰富多样，其中比较有代表性的包括：
1. 锅包肉：这是长春市的传统名菜，选用猪里脊肉为主料，色泽金黄，口感酸甜可口，是一道非常经典的家常菜。
2. 烧烤：东北的烧烤种类非常丰富，特别是烤串，是夜宵的必备美食。不同的肉质被烤得金黄诱人，油花四溅，香气扑鼻。
3. 东北炖菜：东北炖菜的特点是味道浓郁，口感丰富，常见的有猪肉炖粉条、排骨炖豆角等。东北人喜欢把各种食材放入一锅，小火慢炖，让各种食材的味道相互渗透。
4. 冷面：冷面是东北的特色小吃，具有消暑解渴的功效。冷面汤酸酸甜甜，配上凉凉的冷面汤汁，吃起来十分清爽。
5. 煎饼果子：这是东北地区的传统小吃之一，做法简单，口感香脆可口。
6. 豆腐脑：东北的豆腐脑口感细腻，搭配各种调料和配料，味道鲜美。
