1、用料：细挂面100克、昆布粉少许、生抽1大勺、香醋1小勺、香葱1棵、香油少许。2、香葱切碎备用。3、先来制作汤底，生抽一勺（同时锅内加水烧开)。4、香醋一小勺。5、香油适量。6、加入昆布粉提鲜。7、烧开的水冲入碗中（半碗即可，尝一下味道）。8、剩下的水加入挂面煮开。9、煮至面条无硬芯捞出。10、面条挑入汤中，上面撒香葱碎即可。