1、首先准备好翘嘴鱼、葱姜蒜、辣椒、花雕酒、酱油和盐。2、其次将翘嘴鱼直接简单处理后洗好了，身上直接切花刀加盐腌制了。3、锅中加油将姜蒜直接下锅，翻炒出味道来，将翘嘴直接下锅烧煮，加花雕酒烧煮。......

翘嘴鱼最佳做法推荐如下： 1. 清蒸：清蒸可以最大程度保持鱼的鲜美，且不会破坏鱼的肉质。清蒸前可以用姜丝、葱丝等调料品腌制20分钟左右，然后上锅蒸7~8分钟，关火后再焖5~6分钟。这样蒸出来的鱼......

1、翘嘴鱼去鳞去腮后，内脏清理干净并沥干水分，鱼较大的话，可以从中间一刀切开；2、姜、蒜、青尖椒、小萝卜洗干净切成丝备用。3、清洗干净锅具，开中火，锅热后倒入较多食用油，油烧热开始起烟时，放入沥......

翘嘴肉质鲜美，是一种非常美味的食材。下面介绍一种好吃的做法——翘嘴红烧。 首先，将翘嘴清洗干净，切成块状，备用。然后，准备适量的葱姜蒜和干辣椒，切成碎末备用。接着，热锅凉油，将翘嘴煸炒至金黄色，......