1、食材：长白菜5000克、食盐500克。2、长白菜先将外层的两片叶子剥去，如果白菜比较大，需要将其从根部切开，分成四部分，小一点的一分为二；3、白菜依次处理好，将其清洗干净，放在通风的地方控干......

东北酸白菜是东北地区的传统美食，以其酸爽开胃而备受人们喜爱。以下是其腌制方法的介绍。 所需材料：酸白菜腌制所用的主要材料包括大白菜、盐、清水、水果醋、蒜头、辣椒。 步骤： 1. 准备一批新鲜的大......

食材：大白菜500克、粗盐50克、水500毫升 步骤： 1. 挑选外皮完整、颜色鲜艳的大白菜，去掉黄叶后用清水冲洗干净。 2. 沥干水分的大白菜改刀，将菜帮切成薄片，菜叶一切两半。切好的白菜装入......