食材：羊肉、洋葱、青椒、红椒、盐、孜然粉、生抽、蚝油、油

步骤：

1. 羊肉切薄片，放入碗中，加入适量盐、生抽、蚝油，再加少量孜然粉拌匀腌制一会备用。

2. 洋葱切块，青红椒切片；碗里留少量水，微波高火打2分钟消毒碗具。

3. 锅烧热，放少量油，把洋葱放入锅中煸香，再放入腌制好的羊肉翻炒至变色。

4. 把青红椒放入锅中继续翻炒，加盐调味，再少量孜然粉（增加香气）。

一盘色香味俱全的爆炒羊肉就做好了。