三七炖鸡是一种常见的食补方式，其做法如下：

材料：

鸡一只，三七适量（碾成粉），姜适量，盐适量，水适量

步骤：

1. 鸡洗净切块，姜切片。

2. 将鸡块放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮一个小时。

3. 将三七粉倒入锅中，搅拌均匀。

4. 继续小火煮半个小时，加盐调味即可。

小贴士：

1. 三七粉的用量根据个人口味，可适量增减。

2. 如果是孕妇，建议减少三七粉的用量或不用。

这样炖出来的三七炖鸡，既有鸡肉的鲜美，又有三七的淡淡药香，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。