方向盘加热功能的开启方法如下：

将车辆启动，在中控台中找到方向盘加热按钮，通常设置在方向盘上方的空调出风口处，点击该按钮即可开启方向盘加热。

方向盘加热功能是一个非常实用的配置，它可以在寒冷的冬季为驾驶者提供更多的舒适度。其工作原理是在方向盘外套加装电热丝，通过电流加热方向盘，使其在寒冷的冬季变得温暖舒适。