食材：莲花菜、食用盐、味精、食用油。

1、将莲花菜清洗干净并切成丝状。

2、打开燃气灶或者电磁炉，将油倒入锅中，至七成热（有白烟冒出）。将切好的莲花菜倒入锅中翻炒，加入适量，盐和味精翻炒２分钟加入适量水焖煮３分钟即可。将焖煮好的莲花菜从锅中装盘盛出即可食用。