白水煮鸡蛋大概十一分钟可以全熟。并且，不同的时间煮的鸡蛋在身体里面消化的时间也是不同的，煮的时间越久消化的也就会越慢。煮鸡蛋之前要先将鸡蛋清洗干净，否则鸡蛋壳表面的气孔容易吸附很多灰尘、细菌病菌，如果没有先清洗干净就加热，容易导致小孔张开，让这些细菌病菌渗入进鸡蛋里面。很多人煮鸡蛋的时候常出现一锅鸡蛋花的情况，这是因为沸水放入锅里煮的原因，因此一定要冷水下锅煮。