1、材料：桔梗120g，精盐适量，鱼露2勺，酱油1勺，白糖2勺，辣椒粉适量，芝麻适量，味精少许。

2、干桔梗准备浸泡，冷水浸泡，泡好摘丝。

3、挑完所有的丝，继续泡3天，中间换几次水。

4、不滴水就拿出来，不要管。

5、加入盐、鱼露、味精、糖，拌匀。

6、放辣椒面。

7、继续搅拌均匀，腌制两个多小时才好吃。

8、在腌制的狗肉蔬菜中加入芝麻。