1、先将南瓜去皮洗净切成小条。2、南瓜条用盐腌制一会。3、鸡蛋加入少许盐，搅拌均匀。4、南瓜条放入面粉里均匀裹上一层面粉。5、放入鸡蛋液里挂糊。6、均匀裹上一层面包糠。7、小火慢慢炸，炸至两面金黄，捞出控油。8、出锅了，配上番茄酱或者辣椒酱都很好吃哟。