1、莜面上锅大火蒸10-15分钟即可。3、蒸莜面做法：准备用料：莜面300g、沸水适量。（1）准备食材。（2）将莜面倒入盆中，加适量的沸水，用筷子搅成颗粒状态。（3）将其和成面团。（4）取一块搓成粗条状。（5）将莜面条放入压莜面的容器中。（6）盖住盖住挤压出莜面。（7）全部做好后，上锅大火蒸10-15分钟即可。（8）要趁热将莜面取出，避免粘锅。