1、莜面上锅大火蒸10-15分钟即可。3、蒸莜面做法：准备用料：莜面300g、沸水适量。（1）准备食材。（2）将莜面倒入盆中，加适量的沸水，用筷子搅成颗粒状态。（3）将其和成面团。（4）取一块搓......

莜面蒸15分钟能熟。 1、把莜麦炒熟，磨成面。 2、把莜面用开水泼熟，做成花样蒸15分钟。 3、莜麦面用开水烫，用手将面揉匀，并搓成两头细中间粗面条状。将搓好的面均匀撒入开水内煮熟，色泽白亮，条......

1、15分钟左右。 2、首先就是和面，用开水和面，凉水也可以的。和面时边倒水边用筷子搅，面的硬度要适中，面和成我这样的就很合适了，面搅匀后稍微晾晾，不烫手了就可以揉面了。揉个五到十分钟要稍微用点......