1、用料：排骨400克、大薯一只、马蹄200克、胡萝卜一根、盐适量。2、将排骨洗净切段、胡萝卜去皮切大块，马蹄去皮。3、大薯去皮也切成大块。4、将排骨、胡萝卜、马蹄入锅加水烧开，文火煮40分钟。5、加入大薯，再煮10分钟就行了，因为大薯容易煮烂，所以要后加。