1，把口蘑切成片状。稍微厚点没关系。把红辣椒也斜切成丝。2、锅中放入适量的植物油，中火烧到微热，把口蘑片和红辣椒丝一口气放入锅中，不用炝锅什么的，保持中火进行翻炒就行。3、一边翻炒，一边放一勺盐一勺生抽。口蘑非常鲜美，基本上只放盐和生抽作为调料就足够了，适量的盐能够更好的吊出蘑菇本身的鲜味。4、不一会，口蘑本身含有的汤汁就释放了出来，出了一层薄薄的汤，这个时候就是炒好了，可以关火上桌了！蘑菇好吃，汤汁也非常鲜美哦！汤泡饭也是美味无敌。