1、材料：羊肉750克、姜20克、羊肉药材一包。2、辅料：油10毫升、味精少许、盐5克、料酒10毫升、胡椒粉3克。3、准备好羊肉，药材和姜。4、先把羊肉焯水备用。5、用油爆香姜下入羊肉和调味料煸炒。6、煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟。7、熬煮好的汤下盐和味精调味即可。8、碗里撒少许葱花即可。