1、螃蟹煮15分钟到20分钟就能吃。2、其实水煮蟹和蒸蟹的时间是差不多的，不过煮螃蟹的时间也和螃蟹的大小、数量以及煮好后的温度有关。螃蟹中含有丰富的蛋白质，在煮螃蟹的时候需要将其彻底煮熟，煮熟之后螃蟹中的蛋白质才比较消化与吸收。3、水煮蟹时，水煮蟹不可加入过多的锅内水，否则会煮的时间过长，蟹肉也会变老；水煮蟹不要频繁地打开锅盖，这样螃蟹的腿就会掉落哦；螃蟹属于寒性食物，需与姜类搭配食用，此外，吃螃蟹不能喝冷饮，可能导致腹泻。