1、食材：丸子十几个，西红柿一个，油盐酱醋各适量，大葱一段。 2、准备好丸子，多少根据食量而定。 3、将西红柿洗净，切小块。 4、切好葱丝和香菜段。 5、热锅后，倒入少点花生油，加热，放葱丝爆一下。 6、倒少点酱油、多点醋。 7、加水，放一点盐，大火，下丸子。 8、然后放上西红柿，炒出汁。 9、舀到碗里，撒上香菜，醋溜丸子就做好了。