干贝与瑶柱是同一种东西，瑶柱俗称干贝，素有“海鲜极品”的美誉。它表面呈金黄色，外形为颗粒状，而且有香气，具有滋阴补肾、健脾调中的功效。干贝和瑶柱有什么不一样?其实，干贝和瑶柱完全是同一种东西，瑶柱俗称干贝，有很多种类，其中包括扇贝丁、江珧柱、日月贝、海蚌柱等，它含有非常浓郁的香味，味道可口、鲜美，素有“海鲜极品”的美誉。一般市面上卖的瑶柱都是脱水制作成的瑶柱干制品。据了解，瑶柱富含大量蛋白质、维生素、氨基酸和各种微量元素，具有滋阴补肾、健脾调中的功效。