1、用料：盐水鸭半、白萝卜适量。 2、白萝卜切片，用水绰一下，捞出。 3、取真空包装盐水鸭，切一半。（条件允许，可以用卤水摊上现买的盐水鸭）。 4、热锅冷油大火，放萝卜翻炒两分钟。 5、将翻炒后的萝卜放入锅中大火煮十分钟，再将盐水鸭放入，加盐，煮十五分钟，装盘即可。