1、杏在每一年的6-7月成熟。2、杏这是一种栽种历史时间较为古老的新鲜水果，归属于被子植物门杏属，植物为小乔木，国内绝大部分地方都是有栽种，而且伴随着培养技术发展杏的种类也越来越多种多样，如红杏、毛红杏、油杏、白杏、黄杏等。除开果实可用吃果干也可以吃，只不过果干有的是苦涩味有的是清甜味。