凉拌毛肚做法如下： 1. 将毛肚洗净，放入锅中，加入清水，煮开后撇去浮沫，再煮15-20分钟，用筷子能轻松插入即熟。 2. 将煮熟的毛肚放入凉水中过凉，然后切成薄片。 3. 将切好的毛肚放入碗中......

1、材料：毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、调和油、生抽、盐、味精。2、毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒。3、把毛肚装盘，蒜和小米椒、藤椒油、生抽，味精、盐......