1、一般情况下鸡肝水煮个15-20分钟即可熟透，具体时间要看鸡肝的大小而定。2、如果是炒鸡肝应该用急火炒5分钟以上是鸡肝完全变成灰褐色才可出锅。3、买回来的新鲜鸡肝不要急于烹饪，最好在水中浸泡三......

1、鸡肝一般煮15分钟。鸡肝滋味鲜美、肉质细嫩可口、有益成分丰富，可以做成孜然鸡肝、鸡肝汤、卤鸡肝、凉拌鸡肝等。2、新鲜优质的鸡肝外形完整、表面光滑、无腥臭味、肉质有弹性、呈土黄色或者暗红色。若......

通常来说，鸡肝煮的时间比较短，大约在15-20分钟左右就能熟透。不过具体时间也取决于鸡肝的大小。一般来说，较小一点的鸡肝大约在15分钟左右就能够煮熟。较大的鸡肝则需要大约20分钟或以上才能完全煮......

15到20分钟即可。动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以......