1、食材：火腿肠10根、油适量、盐适量、烧烤料适量、芝麻适量、孜然粉适量、辣椒面适量、竹签10根2、火腿肠穿签字，扒皮，打花刀。3、锅里放油烧至5成热，放入火腿肠。4、炸至金黄即可，捞出。5、准......

炸火腿肠的做法如下： 1. 准备好火腿肠，洗净表面灰尘污渍。 2. 将火腿肠切成段，并且用刀在表面划几刀，这样在炸的时候受热能更好的渗出水分。 3. 锅中放油，量稍多一点，将油烧熟，放入火腿肠开......