1、食材：火腿肠10根、油适量、盐适量、烧烤料适量、芝麻适量、孜然粉适量、辣椒面适量、竹签10根2、火腿肠穿签字，扒皮，打花刀。3、锅里放油烧至5成热，放入火腿肠。4、炸至金黄即可，捞出。5、准备好盘子，放入烧烤料，芝麻，辣椒面，孜然粉，盐。6、用一勺热油浇在调料面上，搅拌均匀。7、用小勺往火腿肠上淋调好的料。8、最后在撒点辣椒面。