要让汤圆在油炸时不会爆开，可以参考以下方法： 1. 选用新鲜、品质好的汤圆，在炸之前不要解冻。 2. 热锅凉油，缓慢放入汤圆，中小火慢慢炸，在炸的过程中用筷子轻轻翻动汤圆，使其受热均匀。 3. ......

要想炸汤圆不爆炸，可以参考以下方法： 1. 炸汤圆需要使用质量好的锅，且要放置平稳。这样在炸汤圆时，就不会因锅内温度骤然升高，导致汤圆膨胀而爆炸。 2. 炸汤圆时，最好使用竹签在汤圆表面扎几个小......