1、材料：山药400克、青椒15克、红椒15克、盐3克、鸡精2克。 2、山药去皮洗净，斜切片；青椒和红椒分别洗净切片。 3、炒锅用油加热至七成热，放入山药丸翻炒至熟，再放入青椒、红辣椒片翻炒。 ......