用料：山药、酱油、盐、白糖。 步骤： 1、将山药去皮切片，用水浸泡以免氧化； 2、在热锅中放少许油； 3、加入山药在锅中翻炒； 4、加酱油白糖盐，翻炒均匀； 5、山药易熟，炒两三分钟即可出锅。 ......