上海青的特点：叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，根部白油油的。油菜也是叶少茎多，但根部是瘦长的。 上海青是油菜的一个小品种，不同地区叫法也不一样。上海青是上海当地品种，北方多处叫它奶油菜，归为油菜的......

品种不同：上海青是油菜的其中一个品种，浙江附近地区会将上海青称为小青菜或者青菜，而在北方地区人们会叫上海青为小油菜。形状不同：上海青的叶片少，茎多，茎部为白色，叶子绿色，而油菜的叶子是青绿色的，......

油菜和上海青不一样。 油菜是一种十字花科植物，其叶子和茎可以作为蔬菜食用。油菜在中国分布广泛，是一种常见的蔬菜之一。而上海青是另一种蔬菜，它是一种细叶蔬菜，通常用于烹饪汤、沙拉或其他菜肴。上海青......

上海青不是油菜。油菜和上海青是不同的两种蔬菜，品种上来看就有区别。上海青是油菜的其中一个品种，浙江附近地区会将上海青称为小青菜或者青菜，而在北方地区人们会叫上海青为小油菜，油菜包含很多品种，上海......