1、主料：花螺250g，油适量，盐3g，橄榄油适量。 2、花螺用清水多淘洗几次，然后沥干水。 3、装入盘中,加入适量的盐拌匀。 4、加入适量的橄榄油拌匀。 5、烤盘铺一层锡纸,倒入花螺。 6、把......

把焯过水的花螺洗干净备用，开中火，锅里先放油，再把花螺放到锅里，加入姜、蒜蓉，葱花，豉油和蚝油炒匀，再加入薄荷拌炒均匀，花螺用锡纸包好，锅里先放一部分生盐炒热，把包好的花螺放到锅里，上面再放一层......

1、食材：花螺适量、粗盐适量、黑胡椒碎适量、白酒少量。 2、砂锅烧热。倒入一层粗盐，加入黑胡椒翻炒片刻，直到盐的温度升高，大概1分钟左右。 3、铺上洗干净的花螺。再铺上一层粗盐。 4、盖上锅盖，......