1、主料：花螺250g，油适量，盐3g，橄榄油适量。 2、花螺用清水多淘洗几次，然后沥干水。 3、装入盘中,加入适量的盐拌匀。 4、加入适量的橄榄油拌匀。 5、烤盘铺一层锡纸,倒入花螺。 6、把花螺用锡纸包起来。 7、入预热约200度的烤箱,烤15-20分钟左右,即成。 8、食用时用竹签把肉挑出来即可。