1、食材：巴沙鱼300g、酸菜100g、辣椒酱15g、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、水2碗、油10g。 2、准备好酸菜和巴沙鱼。 3、将鱼切成薄片。 4、锅中放油烧热，放入辣椒酱小火炒出香味。 5、放......

酸菜巴沙鱼的做法如下： 1. 将巴沙鱼切成块状，用料酒和盐腌制15分钟左右。 2. 酸菜洗净切成小段，并轻轻挤干水分备用。 3. 热锅凉油，将腌制好的巴沙鱼块煎至两面金黄，捞出备用。 4. 留底......