1、放大盆里面先将大虾冲洗干净。2、剪去无用的长须和脚(虾的脚一般没多少肉)。3、用剪刀剪去虾头上硬的地方。4、用牙签穿入虾，除去头皮的第二节处。5、扯出虾线的一半。6、再小心的轻轻一扯，另一半......

1、首先让虾自然解冻，保留虾的营养，挑出虾线。虾线容易影响口感，也不是很干净。 2、用牙签轻轻挑掉，然后把虾的须和脚都剪掉，两个须一起剪掉，把虾肉放在碗里，把清水倒进去。 3、用多棱角的筷子快速......