1、食材：五花肉1000克，冰糖20克。2、五花肉切成厚片。3、冷水下锅焯出血沫4、捞出洗净备用。5、起锅烧油，放入冰糖炒红色，下入煮熟的肉翻炒上色。6、准备砂锅，把姜片、葱段、干辣椒、八角放入......

1、食材：带皮五花肉1000克、老抽酱油50克、生抽200克、麻绳1捆。2、先把带皮五花肉切成8毫米厚左右大肉片绑上麻绳；3、锅里加上水烧开，把肉放进去戳一下，主要是洗洗肉还有去掉肉沫子；4、锅......