粤菜的特点主要表现在以下几个方面： 首先，粤菜注重食材的选择，尤其是海鲜和肉类。粤菜常用的海鲜包括鱼、虾、蟹、贝类等，这些食材新鲜、口感鲜美，同时搭配独特的烹饪手法，如白切、清蒸、炖煮等，可以充......