01平时煮西米要先在锅中放水，水的数量一定要超过西米数量的两倍以上，在快开锅时，才能把洗干净的西米放到锅中，加热烧开以后要调小火力。 02在下入西米之后，一定要用勺子不停的搅拌，否则就会粘锅了，......

西米的煮法如下： 1. 准备西米：将西米放入清水中浸泡片刻，直到西米表面变得透明。 2. 煮沸一锅清水：用大火煮沸一锅清水，然后将西米放入沸水中煮约15分钟，直到西米中间只剩一个小白点。 3. ......