靠前、把食材准备好，鲶鱼一条、老豆腐一块、香菜两根。第二、老豆腐清洗一下，切成薄片。第三、鲶鱼切成两厘米厚，清洗干净，加入少许料酒、盐，腌制半小时。第四、姜切成薄片，最好用老姜。香菜清洗干净，切......

主料：鲶鱼500克 辅料：韭菜20克、面粉20克、料酒10克、白砂糖20克、酱油10克、葱汁10克、姜汁10克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉10克、猪油（炼制）120克。 做法： 1、 鲶......

1、材料：鲶鱼500克，韭菜20克，小麦面粉20克，料酒10克，白砂糖20克，酱油10克，葱汁10克，姜汁10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)10克，猪油（炼制）120克。2、鲶鱼......