肠衣是指用于制作香肠等食品的肠类包装用具，通常由动物性原料制成，如猪肠、羊肠、牛肠等。以下是肠衣的简要介绍： 肠衣的作用是保护香肠等食品，使其在加工和保存过程中保持原有的形状和风味。根据不同的原......