1、食材：尖椒半根，海鲳鱼1条，料酒2勺，糖半勺，盐少许，老抽少许，醋1勺，蒜半头，葱半根，姜片适量，酱油1勺，豆瓣酱1大勺。2、海鲳鱼处理干净、划几刀。3、撒半勺盐、2勺料酒，均匀撒上干粉，腌......

1、食材：鱼、葱姜、蒜瓣、红辣椒、老抽、生抽、米酒汁、糖、盐、水淀粉、香油、鸡蛋2、海鲳去内脏洗净，裹上蛋液。3、不粘锅少到一些油，放入海鲳煎至。煎至两面金黄取出备用。4、炒锅到油烧热，爆香葱姜......