爆炒鸡胗是一道美味下饭的家常菜，下面是其简单做法： 食材：鸡胗、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、辣椒酱 步骤： 1. 将鸡胗洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉拌匀腌制......