鲜蒜腌制是一种常见的食材处理方式，能够增加蒜的口感和风味，但腌制不当会导致蒜变得发黄、泛臭和失去口感。以下是几个腌制鲜蒜的技巧：1. 选择新鲜的蒜头，去掉外皮，保留完整的蒜瓣。2. 用盐将蒜头表......

新蒜腌制方法：将新鲜蒜头剥皮后，放入干净的玻璃罐中。然后，制作腌制液体：将盐和白醋混合，以腌制液体覆盖蒜头。然后密封罐子，并将其放置在阴凉通风的地方，让蒜头腌制一个月左右。腌制完成后，将蒜头取出......