开封旅游景点有铁塔公园、开封府、大宋武侠城、开封东京极地海洋馆、精忠岳庙、开封天波杨府、开封包公祠、开封汴京公园动物园、开封龙亭、朱仙镇启封故园、大宋东京梦华实景演出、山陕甘会馆、千回大宋等。

开封的先民活动最早可追溯至新石器时代。开封市祥符区万隆岗遗址和尉氏县洧川镇断头岗遗址，发现了数处新石器早期裴李岗文化遗址，其发掘证明，早在五、六千年前，开封市域内就已经有人类活动。