1、海兔去内脏洗净，我去掉表面的一层皮；

2、锅烧热加油，烧热后加入葱花炒香；

3、加入大酱或者甜面酱炒出香味；

4、加入海兔翻炒；

5、翻炒一会儿加入料酒接着翻炒；

6、装盘。