熬猪油的方法如下:
1. 准备一块猪油,最好是比较完整的一块,肥肉越多越好。
2. 将猪油清洗干净,切成小块。
3. 在锅中加入清水,将猪油块放入锅中,开大火将水烧开。
4. 煮开后,改为小火慢慢熬,这期间不要加水,不要加任何调料。
5. 熬制猪油的时候,要不断搅拌,避免受热不均匀,出现糊锅的现象。
6. 当看到猪油开始出油后,可以不用继续搅拌,只要保持小火,任由它慢慢熬制。
7. 看到猪油变得非常透明,油脂开始变黄,开始有很多细小的泡沫,可以用漏勺将上面的油渣捞出。
8. 将熬好的猪油晾凉,倒入容器中保存即可。