荠菜粥的做法如下：

食材：荠菜100克、大米100克、盐3克。

步骤：

1. 将荠菜洗净切碎备用。

2. 将大米淘洗干。

3. 锅中加水，下入大米煮粥。

4. 锅中沸腾后，加入备好的荠菜。

5. 煮到米粒熟烂，加盐调味。

6. 熟了之后盛出即可食用。

荠菜粥不仅味道鲜美，而且具有清热解毒、降压降脂、健胃消食等功效，非常适合在春天的时候食用。煮的时候注意火候，不要让粥太过稀或硬，会影响口感。