正宗绵绵冰的做法和配方如下：

所需材料：绵绵冰粉、饮用水、白糖、食用油

步骤：

1. 将冰粉粉与适量清水混合，搅拌均匀。

2. 将混合液放入锅中，加入适量白糖和食用油，搅拌均匀。

3. 煮开后，小火慢熬成透明状，期间需要不断搅拌，以防粘底。

4. 将煮好的液体倒入碗中，放凉至凝固。

5. 用刀或勺将冰块划成合适大小，放入碗中。

6. 将饮用水倒入碗中，使冰块完全融化，用勺子搅拌均匀即可享用。

注意事项：

1. 煮冰粉液时，火候不宜过大，以防沸腾溢出。

2. 冰块需要完全融化才能食用，口感更佳。

3. 可根据个人口味加入其他配料，如水果、坚果等，增加口感层次。

这款绵绵冰口感细腻、滑爽，具有清凉的甜味，适合夏季食用。