1、做条子肉，要用五花肉。洗净，切方块，放锅里煮十分钟。2、捞出来，用刀将其切成大片。3、倒冰糖老抽，用筷子夹着将肉片两面都均匀蘸上老抽，摆放到盘里。4、大蒜瓣去皮，切碎，撒到肉片上。5、锅中加水，将盛肉片的盘子放蒸架上盖锅盖蒸一刻钟。6、蒸好后，将盘子端出来，撒上葱花，开吃。