1、面筋切块，芹菜切段，葱　姜蒜切碎。2、取一小碗，将盐糖生抽老抽柱候酱兑成汁。3、炒锅倒油，炒香葱姜蒜。4、下芹菜翻炒。5、下面筋翻炒6、将味儿汁倒入，中火煨至汤汁收干。7、搁一点胡椒粉，拌均匀出锅。